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Trader Joe’s convierte a Greenpeace en una "zona verde"

Trader Joe’s convierte a Greenpeace en una

El compromiso de la cadena de supermercados con los productos del mar sostenibles es incompleto, pero apreciado

Trader Joe's se ha ganado el respeto de Greenpeace después de realizar grandes cambios para reducir su impacto medioambiental.

La cadena de alimentos y abarrotes preenvasados ​​fue criticada por los defensores del medio ambiente hace unos años por la venta de productos del mar incluidos en la lista roja. La lista roja es la colección de productos del mar de Greenpeace en peligro de extinción por la destrucción del hábitat, problemas de captura incidental o baja salud e higiene de las poblaciones.

En 2010, Trader Joes hizo una promesa pública de lograr la sostenibilidad total en su departamento de mariscos para 2013. La compañía también se ha involucrado en campañas para proteger hábitats marinos como los ecosistemas únicos en el Mar de Bering en peligro de extinción por la pesca del abadejo de Alaska.

Sin embargo, a pesar de estos aparentes avances, la empresa sigue vendiendo varias variedades de productos del mar incluidos en la lista roja, como vieiras del Atlántico, salmón criado en granjas del Atlántico, camarones tropicales y abadejo de Alaska.

Aunque los portavoces de Greenpeace reconocen que todavía hay margen de mejora en las políticas de sostenibilidad de la cadena de supermercados, en una capacidad empresarial del mundo real, la historia del cambio de rumbo de esta empresa se considera exitosa.


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Las mejores y peores latas de atún, basadas en la sostenibilidad

Odiamos decirte esto, pero probablemente estés eligiendo la lata de atún equivocada. Comprar un atún enlatado no se trata solo de decidir entre agua o aceite, carne oscura o clara, cara o barata. Hay mucho más en una lata.

Estamos hablando de prácticas de pesca, trazabilidad de los peces hasta el mar y saber si estas empresas pesqueras están violando los derechos humanos en sus prácticas laborales; esto sucede, lamentablemente.

Estas son las noticias realmente malas: muchas de las grandes marcas son culpables de todo lo anterior. Greenpeace ha pasado meses clasificando 20 opciones comunes de atún enlatado y descubrió que los tres grandes, StarKist, Bumble Bee y Chicken of the Sea, están una vez más al final de la clasificación.

David Pinsky de Greenpeace explicó a HuffPost cómo se clasifican las latas. “Las marcas de atún son evaluadas en sostenibilidad, responsabilidad social, auditoría, transparencia con su etiquetado e información que brindan a los consumidores. Todo eso se refleja en una encuesta con documentación de respaldo para garantizar que la información que brindan sea precisa, y además de completar la encuesta, a menudo tenemos un diálogo de ida y vuelta con las empresas durante una serie de meses para garantizar la precisión de la información. . " Chicos, es minucioso.

Greenpeace elaboró ​​por primera vez una guía de atún enlatado en 2015, pero la industria ha cambiado. “En los últimos dos años, hemos visto a muchos minoristas estadounidenses avanzar hacia la venta de atún enlatado capturado de manera más responsable”, explicó Pinsky. "Hemos visto compromisos públicos de algunos grandes nombres, incluido Whole Foods, que recientemente lanzó un nuevo compromiso de atún enlatado para suministrar atún enlatado 100% sostenible en las tiendas para 2018. Hemos visto esa creciente ola de impulso dentro del sector minorista".

Esta es una buena noticia para todos los amantes del atún. El hecho de que los tres primeros no cumplan con el estándar de Greenpeace no significa que tenga que renunciar a su atún fundido. Greenpeace no solo obtuvo la peor puntuación, sino que también destacó el mejor atún enlatado del mercado.

Aquí están, en orden de peor a mejor. Hemos incluido un extracto de las explicaciones de Greenpeace para el rango de cada marca a continuación, pero para el alcance completo, diríjase a Greenpeace.

NO RESPONDIÓ

VEREDICTO: "¡Falló de nuevo! StarKist continúa su tendencia de destrucción del océano.-

Productos seguros para el océano: Ninguno.

"StarKist no es transparente sobre los orígenes de su atún y se negó, una vez más, a proporcionar a Greenpeace información significativa sobre sus operaciones. StarKist, propiedad del gigante mundial de productos del mar, Dongwon, tiene la mayor participación de mercado de todas las marcas de atún enlatado en EE. UU. Raspando la parte inferior de la guía del atún por segunda vez, el hecho de que StarKist no se tome en serio la sostenibilidad está devastando los océanos, todo mientras continúa vendiendo atún barato y sucio en todo el país. No solo es la marca con la clasificación más baja, sino también con otras marcas en quiebra, está arrastrando la industria. StarKist debe trabajar para garantizar océanos saludables, o puede llegar el día en que Charlie the Tuna ya no exista ".

NO RESPONDIÓ

VEREDICTO: Un gran fracaso para los océanos, la confianza del consumidor y la marca de H-E-B.

Productos seguros para el océano: Ninguno.

"Las etiquetas de los productos HEB no proporcionan información sobre el atún dentro de las latas. HEB no es transparente sobre los orígenes de su atún y nunca respondió a las múltiples consultas de Greenpeace para completar la encuesta de la guía del atún. Vaya orgullo de Texas. HEB, con sede en San Antonio, fracasó en grande Desde políticas vagas hasta escasa información pública y no participar en el proceso de evaluación de Greenpeace, surge la pregunta: ¿qué tiene que ocultar HEB? HEB solía ser transparente sobre sus iniciativas, y luego sucedió algo. No está claro cómo HEB está abordando pesca destructiva, pesca ilegal y abusos desenfrenados de los derechos humanos en la industria pesquera. Si está buscando atún enlatado capturado de manera responsable, visite Whole Foods -- otra cadena con sede en Texas que en realidad ofrece mejores opciones a sus clientes ".

NO RESPONDIÓ

VEREDICTO: Great Value es cualquier cosa menos excelente para tiburones y tortugas. Evite cualquier atún enlatado de la marca Walmart.

Productos seguros para el océano: Ninguno.

"Walmart es el minorista más grande del mundo y vende aproximadamente una de cada cuatro latas de atún en los EE. UU. En lugar de plomo, Walmart eligió ahogarse en un mar de atún sucio. Walmart sigue fallando, negándose a limpiar su destructiva marca Great Value Atún enlatado. Sujeto a una campaña de Greenpeace y enfrentado a escándalos de abuso de derechos humanos vinculados a sus cadenas de suministro de productos del mar, Walmart sigue haciendo promesas vacías mientras vende atún enlatado destructivo y potencialmente poco ético. No crea en el lavado verde. Cualquier cliente que se preocupe por la sostenibilidad y los derechos humanos deberían comprar atún en otro lugar, punto ".

NO RESPONDIÓ

VEREDICTO: Abeja linda, atún malo. Por amor a los océanos, evita esta marca y su blanqueamiento verde.

Productos Ocean Safe: marca Wild Selections "atún claro".

"Bumble Bee Foods, la empresa de productos del mar más grande de América del Norte, ocupa más de una cuarta parte del mercado de atún enlatado de Estados Unidos. Lamentablemente, no está utilizando su poder de mercado para ayudar a los océanos o a los trabajadores del mar. Bumble Bee debe dejar de hablar de sostenibilidad y actuar para poner atún capturado de forma responsable en las latas de su marca insignia. Su sitio web de trazabilidad es excelente en cuanto a transparencia, pero sería mucho mejor si su atún se remontara a la pesca sostenible. Al presentar su marca Wild Selection, Bumble Bee ofrece productos para clientes que buscan atún capturado de manera responsable. Ahora es el momento de eliminar las afirmaciones de lavado verde con su marca Bumble Bee y ofrecer mejores opciones ".

VEREDICTO: Algunas buenas opciones, pero la falta de progreso de este minorista popular significa problemas para los océanos.

Productos Ocean Safe: marca de Trader Joe barrilete atún.

Trader Joe's opera cientos de tiendas en todo el país. El minorista tomó medidas anteriormente para mejorar su atún enlatado, pero años después parece haberse estancado. Trader Joe's no está ganando en transparencia, sin una política clara en ninguna parte que describa sus requisitos de abastecimiento de atún. Trader Joe's debe asegurarse de que todos los productos, incluidos los productos de atún albacora de su propia marca, sean capturados de manera responsable. Trader Joe's ha demostrado antes que puede tomar el liderazgo para proteger los océanos. Ha llegado (nuevamente) el momento de demostrarlo ".

NO RESPONDIÓVEREDICTO: Reclamaciones audaces de su empresa matriz, pero sin mejoras para las latas de Chicken of the Sea.

Productos seguros para el océano: Ninguno.

"Chicken of the Sea, propiedad de Thai Union, la compañía de atún más grande del mundo, es la tercera marca de atún más grande de Estados Unidos. Greenpeace está haciendo campaña para que Thai Union ponga fin a su dependencia de las pesquerías de atún destructivas. productos, no ofrece uno solo en los EE. UU. A medida que Thai Union trabaja para fortalecer sus requisitos de abastecimiento, podría liderar el mercado de EE. UU. si Chicken of the Sea se convirtiera en la primera gran marca nacional en vender atún capturado de manera responsable. Hasta entonces, Depender del transbordo en el mar, abastecerse de redes de cerco que emplean plantados que matan especies amenazadas como los tiburones, y no tener claro la salud de las poblaciones de atún de las que se abastece significa una cosa: los trabajadores de los océanos y los productos del mar todavía corren el riesgo de llenar los límites de esta marca. latas ".

VEREDICTO: Este recién llegado a la Guía del atún está en la cúspide de grandes mejoras.

Productos Ocean Safe: Wild Harvest poste y líneaatún blanco. Evita el resto.

"Este es el debut de la Guía de atún de SUPERVALU. Si bien el minorista no recibió una calificación aprobatoria, sus esfuerzos por limpiar su propia marca de atún no pasan desapercibidos. Además de ofrecer a los clientes atún blanco capturado de manera responsable, SUPERVALU parece estar abierto a mejorar su atún enlatado. Esta es una noticia positiva para los océanos, los trabajadores de los productos del mar y los clientes. Si SUPERVALU se mantiene en el buen camino, seguramente mejorará su clasificación ".

VEREDICTO: Tenga cuidado con los clientes de Kirkland, es posible que deba buscar mejor atún enlatado en otro lugar.

Productos seguros para el océano: Ninguno.

"Costco Wholesale Corporation es un club de almacén basado en membresías, y la tercera cadena minorista más grande de los EE. UU. Costco causó sensación en 2014 con su atún listado Kirkland Signature sin FAD, pero desde entonces este popular minorista se está hundiendo en sus compromisos con el atún. Costco necesita tomarse en serio ofrecer a los clientes de Kirkland Signature atún capturado de manera responsable y asegurarse de que esté disponible en los estantes de las tiendas gigantes de Costco en todo el país. Hasta entonces, a menos que sea una marca nacional sostenible como Wild Planet, simplemente no se puede confiar en el atún enlatado en Costco. "

VEREDICTO: Simply Balanced es la única apuesta segura: evite el resto.

Productos Ocean Safe: marca Simply Balanced barrilete y atún blanco.

"Si bien Target avanzó cuando lanzó su marca Simply Balanced, desde entonces no ha mejorado significativamente. Target lideró a los minoristas de EE. UU. Al prohibir el salmón de cultivo en sus tiendas. ¿Dónde está ese mismo nivel de liderazgo en el atún enlatado responsable? Es hora de que Target nade lejos de su mar de destrucción oceánica y comprométase a ofrecer atún capturado de manera responsable ".

VEREDICTO: Se están produciendo grandes cambios para uno de los minoristas más grandes del país.

Productos Ocean Safe: busque la marca Kroger capturada de manera responsable poste y línea productos, próximamente.

"Kroger se basa en etiquetas de terceros y estándares amigables con la industria para informar su compra de atún. Todavía no tiene una política integral de atún enlatado que cubra la sostenibilidad y la responsabilidad social. Kroger es la cadena de supermercados tradicional más grande de EE. UU. Y podría ser una fuerza poderosa para ayudar mejorar la salud de los océanos. En un cambio radical con respecto a la última guía de atún, Kroger participó plenamente en el proceso de encuesta. Esto demuestra una mayor transparencia y apertura para mejorar su atún enlatado. Kroger está lanzando nuevos productos capturados de manera responsable y nuevas etiquetas de productos con más información sobre el atún dentro de las latas. Kroger puede seguir ganando impulso mediante el desarrollo de una política de contratación pública sólida que garantice que todo el atún de su propia marca sea capturado de manera responsable. Esto también señalaría a grandes marcas como Chicken of the Sea, Bumble Bee y StarKist: ponte en forma o sal de los estantes de las tiendas ".

VEREDICTO: Hay una promesa para este minorista si se suma al atún enlatado capturado de manera responsable.

Productos seguros para el océano: la promesa de la naturaleza barrilete y atún blanco. Evita el resto.

"Ahold Delhaize tiene fuertes estándares de responsabilidad social, sin embargo, necesita una política pública con plazos determinados que informe a sus clientes sobre cómo ofrecerá atún responsable. Su atún enlatado de marca más grande Food Lion se obtiene de métodos de pesca destructivos como redes de cerco que utilizan plantados y Palangres convencionales Ahold Delhaize debe mejorar su proceso para verificar las afirmaciones de los proveedores y liderar a los minoristas estadounidenses eliminando el transbordo en el mar de sus operaciones.

Si bien esta nueva empresa ofrece atún capturado con caña y línea bajo su marca Nature's Promise, todavía vende grandes cantidades de atún capturado de forma destructiva. El cambio podría estar en el horizonte. Esta sería una buena noticia para los océanos, los trabajadores de los productos del mar y los clientes que buscan atún capturado de manera responsable ".

VEREDICTO: Uno de los últimos minoristas en ofrecer atún enlatado capturado de manera responsable.

Productos Ocean Safe: Northern Catch Libre de FAD y poste y líneabarrilete.

"El minorista de descuento ALDI está asumiendo un papel de liderazgo en el atún capturado de manera responsable, a través de sus compromisos con el atún y la introducción del atún barrilete capturado con caña y línea y libre de DCP. ALDI obtendría un rendimiento mucho mejor en la Guía del atún si aumentara su oferta transparencia de la cadena. El desafío de ALDI es mantener su rumbo y mejorar sus compromisos con los productos del mar sostenibles y la responsabilidad social. Si lo hace, los clientes que buscan atún accesible y capturado de manera responsable pronto comenzarán a acudir en masa a ALDI en lugar de a sus competidores ".

VEREDICTO: Algunas buenas opciones, pero Albertsons tiene mucho más trabajo por hacer.

Productos Ocean Safe: marca Open Nature barrileteanorteDatún blanco -avoIDthmirmist.

"Después de la adquisición de Safeway por parte de Albertsons, la compañía recientemente fusionada es el cuarto minorista de comestibles más grande de los EE. UU. Como vendedor importante de atún enlatado, es alentador que Albertsons se esté tomando en serio la mejora de la sostenibilidad de los productos del mar. Mantener una posición de liderazgo en los EE. UU. mercado, Albertson's debe dejar de lado el atún capturado de forma destructiva, fortalecer sus compromisos de responsabilidad social específicos para el atún y continuar mejorando sus sistemas de trazabilidad ".

VEREDICTO: Un buen poste y línea opción, aunque hay más trabajo por hacer.

Productos Ocean Safe: marca Nature's Basket poste y líneaatún blanco.

"Si bien los clientes pueden confiar en su atún albacora capturado con caña y línea Nature's Basket, su atún de la marca Giant Eagle todavía se captura utilizando métodos de pesca destructivos. Giant Eagle puede mejorar si se asegura de que cualquier atún enlatado de su propia marca se obtenga de manera responsable y declare públicamente cómo se asegurará de que su atún se adhiera a estrictas normas de responsabilidad social ".

VEREDICTO: Un minorista impulsado por marcar la diferencia y se nota.

Productos Ocean Safe: busque la marca Wegmans poste y línea atún enlatado, próximamente.

"Fundado por la familia Wegman, este minorista se enorgullece de ofrecer a sus clientes productos de calidad. Su equipo de productos del mar ha trabajado duro durante años para ofrecer productos del mar más sostenibles. Esta es una buena noticia para los clientes comprometidos con la protección de los océanos y los derechos de los trabajadores, y envía un mensaje a las grandes marcas de atún de que también es hora de liderar. Si Wegmans trabaja para garantizar que el atún de su propia marca sea capturado de manera responsable, aumenta la información disponible para los clientes y prioriza sus estándares sociales, este minorista con sede en Rochester estará bien en su camino a la categoría verde ".

VEREDICTO: Algunas opciones mejores en los estantes, con mejoras en el futuro.

Productos seguros para el océano: Hy-Vee selecciona "Elección responsable" barrilete y atún blanco.

"Los amantes del océano se regocijan: este minorista se toma en serio los productos del mar sostenibles. Incluso tiene un blog que presenta la sostenibilidad de los productos del mar. Es probable que Hy-Vee pase a la categoría ecológica a medida que implemente sus compromisos de atún sostenible y aborde cuestiones clave de responsabilidad social que protegen los derechos de los trabajadores . Basado en su liderazgo hasta ahora, espere grandes cambios en el futuro ".

VEREDICTO: La empresa atunera mundial Tri Marine proporciona atún capturado de forma responsable.

Productos Ocean Safe: Atún enlatado de toda la marca Ocean Naturals.

"Ocean Naturals es propiedad de Tri Marine, uno de los comerciantes de atún más grandes del mundo. Cuando se presentó hace unos años, esta marca capturada de manera responsable ofrecía una clara alternativa a las destructivas marcas nacionales. El cierre de la planta de procesamiento de Tri Marine en Samoa Americana deja preguntas sobre el futuro y la dirección de Ocean Naturals. Tri Marine debe continuar ayudando a liderar la industria en la dirección correcta y usar su influencia para asegurar que el atún capturado de manera más responsable reemplace los destructivos estantes de los supermercados ".

VEREDICTO: El minorista de EE. UU. Mejor clasificado de esta guía tiene el compromiso de vender solo atún enlatado capturado de manera responsable a principios de 2018.

Productos Ocean Safe: Toda la marca 365 Everyday Value barrilete y atún blanco.

"Todo el atún de 365 Everyday Value se captura con caña y línea, un método de pesca con un impacto mínimo en otras especies marinas. Los productos de atún de 365 Everyday Value indican la especie y el método de captura en las etiquetas. Whole Foods es el primer y único minorista de EE. UU. Con el compromiso de venda solo atún enlatado capturado con caña y línea, línea de mano o trol. A principios de 2018, cualquier atún enlatado vendido en Whole Foods será capturado de manera responsable. Whole Foods ofrecerá más información en línea y en las tiendas para informar a los clientes sobre el atún sostenible. Whole Foods tiene sólidos sistemas de trazabilidad para garantizar que su atún se obtiene de manera responsable. Whole Foods ha trabajado durante años para proporcionar productos del mar más sostenibles para los clientes en sus departamentos de productos frescos y congelados. En marzo de 2017, Whole Foods hizo historia como el primer minorista de EE. UU. en comprometerse a vender Atún enlatado 100% sostenible y con estrictos estándares laborales. Pronto, cualquier atún enlatado en los estantes de las tiendas se obtendrá de los mejores métodos de pesca como caña y línea, línea de mano, o troll. Estos métodos de captura benefician a la pesca en pequeña escala y reducen significativamente la probabilidad de violaciones de los derechos humanos. Este compromiso establece el listón a seguir por otros minoristas y envía un mensaje contundente a las marcas de atún en quiebra de que su tiempo de destrucción del océano está llegando a su fin ".

VEREDICTO: Una marca confiable de atún sustentable y poste y línea defensor del atún.

Productos Ocean Safe: Atún enlatado de todas las marcas American Tuna y Pole & Line.

"American Tuna es una empresa con sede en San Diego fundada por seis familias de pescadores con caña y línea. American Tuna trabaja para conectar a los pescadores con caña y línea, y apoya el desarrollo de pesquerías más sostenibles y socialmente responsables. Mientras que los clientes de American Tuna han confiado en la marca como Una opción más responsable en lo que respecta a la protección de los océanos, el movimiento de la compañía para solidificar sus prácticas ecológicas con una política pública es significativo. Esto aumentó la clasificación de American Tuna este año para empatar en el primer lugar en la guía de atún ".

VEREDICTO: Una marca ecológica dedicada a ecologizar los estantes de las tiendas e impulsar el cambio en la industria.

Productos Ocean Safe: Atún enlatado de la marca Wild Planet & Sustainable Seas.

"Wild Planet Foods es una empresa dedicada a proporcionar productos de atún sostenibles. Sus marcas Wild Planet y Sustainable Seas se encuentran en tiendas de todo el país y su presencia en el mercado está creciendo con una mayor demanda de atún capturado de manera responsable. Desde la última guía del atún, Wild Planet actualizó su política de adquisiciones, fortaleciéndola aún más para manifestar su compromiso con la responsabilidad social. El rango superior de Wild Planet es un reflejo de sus continuos esfuerzos para mejorar sus operaciones y la industria en general ".


CONGELADO

Coliflor rica1 bolsa & # 8211 0 puntos
Coliflor a la parrilla de TJ1 bolsa & # 8211 0 puntos
Judías verdes francesas de TJ1 bolsa & # 8211 0 puntos
Zig-zags de calabaza1 bolsa & # 8211 0 puntos
Espárragos a la plancha1 bolsa & # 8211 0 puntos
Pimientos y cebollas asados ​​de TJ1 bolsa & # 8211 0 puntos
Camarones Cocidos Congelados1 bolsa & # 8211 0 puntos
Tiras De Pollo A La Parrilla1 bolsa & # 8211 0 puntos
Dip de espinacas y alcachofas2 cucharadas y # 8211 1 punto
Wontons De Pollo Con Mini Cilantro4 piezas & # 8211 1 punto
Gyoza de cerdo de TJ1 gyoza & # 8211 1 punto
Salteado de coliflor de TJ2 tazas & # 8211 1 punto
Empanada de salmón de TJ1 hamburguesa & # 8211 2 puntos
Hamburguesa Mahi1 hamburguesa & # 8211 2 puntos
Albóndigas de pavo de TJ (cocidas)2 albóndigas & # 8211 3 puntos
Salteado De Camarones½ paquete & # 8211 3 puntos
Hamburguesa de pavo1 hamburguesa & # 8211 3 puntos
Hamburguesas De Pollo Con Chile Y Lima1 hamburguesa & # 8211 3 puntos
Waffles de chispas de chocolate de TJ1 gofre & # 8211 3 puntos
Barra de helado de mango de TJ1 barra y # 8211 3 puntos
Salsa de pavo a la boloñesa½ taza & # 8211 4 puntos
Pastel de pastor de TJ1 tarta & # 8211 4 puntos
Patatas Fritas De Calabacín1 taza & # 8211 4 puntos
Ñoquis de coliflor1 taza & # 8211 4 puntos
Pollo arroz frito1 taza & # 8211 4 puntos
Tamal de pollo de TJ1 tamal & # 8211 4 puntos
Tortas de cangrejo de TJ2 pasteles & # 8211 4 puntos
Spanikopita de TJ3 piezas & # 8211 5 puntos
Panqueques de cebolleta de TJ1 panqueque & # 8211 5 puntos
Nuggets de pescado de TJ4 piezas & # 8211 5 puntos
Perros de maíz de pavo1 pieza & # 8211 5 puntos
Halibut rebozado con cerveza3 piezas & # 8211 7 puntos

Dios bendiga a los CDC, y al gobernador Cuomo, por tratar de traer de vuelta algo parecido a la normalidad.

Pero decirle a la gente que pueden ir sin máscara antes de que se evite la crisis es buscar problemas. En el mejor de los casos, creará más enfrentamientos de Costco como el de California. En el peor de los casos, revertirá el progreso que hemos logrado.

Lo entiendo. Estamos cansados ​​de usar máscaras. Estamos cansados ​​de parecer bandidos cada vez que entramos en una tienda. Estamos cansados ​​de toda la incomodidad que conlleva usarlo. ¿Estornudamos en la máscara? ¿Lo tiramos hacia abajo antes de estornudar?

Pero tampoco quiero tener que llevar una tarjeta a todos lados y mostrar pruebas de que me han vacunado más de lo que quiero llevar una tarjeta para demostrar que soy ciudadano de los Estados Unidos o que tengo el derecho votar.

Entonces, hasta que todos podamos quitarnos las máscaras, seguiré usando la mía, y espero no tener que estornudar.


Receta de galletas de mantequilla de girasol

Estas fáciles galletas de mantequilla de girasol son una sabrosa variación de las tradicionales galletas de mantequilla de maní. Son dulces, densos, pesados, a nueces y ligeramente masticables como creo que debería ser una galleta de mantequilla de maní / girasol. Es una especie de accidente que también sean sin harina y sin gluten. Probé en ambos sentidos y me gustó más la textura sin harina. ¡También hace que la receta sea aún más fácil! Puede usar la receta con mantequilla de maní o mantequilla de girasol.

Si no has probado la mantequilla de girasol Trader Joe y te gustan las semillas de girasol, ¡pruébalo! El sabor es muy similar al de la mantequilla de maní. Para cualquier persona que evite los cacahuetes o sea alérgica, considere la mantequilla de girasol como una alternativa de sabor excelente y similar a la mantequilla de maní.

Primero quise hacer estas galletas para el Día de San Patricio porque la mantequilla de girasol tiene la propiedad única de girar verde bajo ciertas condiciones de horneado! El ácido clorogénico natural que se encuentra en todas las hojas y tallos de las plantas también está presente en las semillas del girasol. El ácido clorogénico es un antioxidante y es una de las razones por las que la mantequilla de girasol es buena para usted (además de ser una gran fuente de proteína vegetal, potasio, vitamina E y otras vitaminas y minerales). Cuando el ácido clorogénico cumple con las condiciones de horneado alcalinas (es decir, si agrega bicarbonato de sodio), se vuelve verde oscuro (vea la foto, abajo a la derecha). Este efecto completamente inofensivo ocurre después de que las cookies se enfrían por completo (y aumenta con las horas adicionales). ¡Galletas verdes! Eso sonaba perfecto para el Día de San Patricio.

Bueno, excepto que después de que hice la versión usando bicarbonato de sodio, me di cuenta de que realmente no era & # 8217t un verde brillante feliz, pero más de un ominoso & # 8220 algo malvado está creciendo en esta galleta & # 8221 verde musgo oscuro. A los niños no parecía importarles, pero yo no estaba seguro de que fuera la galleta de aspecto más apetitoso y quizás más apropiada para Halloween que la de San Patricio. ¿Qué piensas? En cualquier caso, si le gusta una galleta más esponjosa y suave (¡o simplemente desea hacer galletas verdes!), Agregue 1 cucharadita de bicarbonato de sodio a la masa. Para reducir o eliminar el efecto verde en recetas que usan bicarbonato de sodio, agrega un chorrito de jugo de limón para contrarrestar la alcalinidad de la masa. El efecto verde también ocurre con las semillas de girasol enteras. Haga nuestro pan de soda irlandés y sustituya las pasas por semillas de girasol. Déjelo enfriar o hágalo la noche anterior y cuando lo corte, verá semillas de girasol verdes.

Receta regular frente a bicarbonato de sodio:
¿Qué sucede cuando la mantequilla de girasol se encuentra con el bicarbonato de sodio? Verde ¡galletas!


Llámame parcial, pero esta elegante pizza de Trader Joe & # 8217s no puede hacer nada mal. Ha estado en oferta durante años y es una opción habitual para mí. Tiene una salsa de pesto perfectamente salada y se combina perfectamente con tomates y brócoli de sabor fresco. Me encanta esta pizza y volveré a ella una y otra vez. & # 160Honestamente, sabe a algo por lo que pagarías $ 20 en una pizzería gourmet.

Uno de los beneficios de probar todas las pizzas fue que pude desviarme de mi zona de confort y descubrí otra gran cena. Esta pizza de pollo a la barbacoa congelada no es algo que hubiera probado normalmente, pero era muy buena y puedo decir con seguridad que la agregaré a mi lista de compras pronto. Hay una gran cantidad de pollo encima, un increíble sabor a barbacoa que equilibra maravillosamente lo salado y lo dulce, y una corteza crujiente y crujiente para mantenerlo todo unido. Muy recomendable, incluso para aquellos que generalmente se mantienen alejados del pollo a la barbacoa & # 8216za. & # 160


Probamos un surtido aleatorio de nuevos comestibles de verano de Trader Joe & # 8217 (y tenemos sentimientos encontrados)

Cada vez que completo un New Item Haul de TJ & # 8217s (para compartir mis opiniones oficiales con los lectores de Kitchn), juro que el contenido de cada canasta se vuelve cada vez más loco. Es bueno que los miembros de la tripulación siempre sean tan amables porque nunca me siento juzgado por salir de la tienda con nada más que una variedad de condimentos, salsas de edición limitada y bocadillos cubiertos de chocolate. ¡Trader Joe & # 8217s es una zona libre de juicios!

Aquí está la selección nada coherente de artículos que recogí esta vez & # 8230 y mis pensamientos honestos.

1. Mostaza Honey Pale Ale, $ 2 por 7 onzas

La mostaza es una de esas cosas que TJ & # 8217s siempre parece acertar. ¿Recuerdas la Blue Cheese Mostard de edición limitada que lanzaron durante las vacaciones? Sé lo que hago. Fue entonces cuando supe que siempre hay espacio en la nevera para otra mostaza. (¡Ayudó que fuera tan bueno que me lo comí con una cuchara!) Esta versión veraniega de Honey Pale Ale también es súper digna de una cuchara, aunque es más dulce y, cuando se combina con carbohidratos, emite pretzel blando gigante. vibraciones en un juego de béisbol. Sumergí trozos de baguette en este frasco y no me arrepiento de nada.

2. Concentrado de Chai con especias, $ 2.50 por 16 onzas

Este concentrado de chai puede no parecer súper veraniego, pero es irreal. Si su resolución de verano es reducir su hábito de Starbucks, le garantizamos que este ingrediente lo hará desear hacer su dosis diaria de cafeína. Puse una porción de esto sobre hielo junto con un buen chorro de leche de avena, y fue el chai latte helado de mis sueños.

3. Salsa para pasta Creamy Pink Primavera, $ 4 por 16 onzas

Tenía una opinión completamente formada sobre esta salsa de pasta rosa fuerte incluso antes de probarla, y no era buena. No me malinterpretes. Amo todas las cosas rosadas, pero la salsa para pasta probablemente no debería parecerse al tono de lápiz labial favorito de mi abuela. Por desgracia, lo intenté con una cama de almohadas de ñoquis integrales.

Como puede ver, no estaba exagerando sobre la situación rosa. A pesar de mi juicio rápido, esta salsa picante en realidad es un delicioso aderezo de pasta. Contiene puré de remolacha, zanahoria, jengibre, cebolla y coliflor, además de crema espesa y un toque de cítricos, lo que lo convierte en una combinación de sabor inesperada. Pruébelo al menos una vez & # 8212 incluso solo para decir que probó la salsa de pasta rosa.

4. TJ & # 8217s Ghost Chile BBQ Sauce, $ 3 por 19 onzas

Mi amor por la comida picante es bastante tibio. Disfruto cuando me enfrento a una situación picante, pero no soy lo que tú llamas un buscador de calor. Entra: esta salsa barbacoa extremadamente picante es tan picante que mi cajero incluso advirtió sobre su nivel de calor antes de sonarlo! Después de probar, puedo confirmar que si bien es SUPER picante, ese calor se equilibra con una tonelada de dulzura. Esto sería genial para zhuzh up pollo a la parrilla o un costillar de costillas. Úselo con moderación.

5. Mini pretzels cubiertos de chocolate amargo, $ 3.50 por 12 onzas

Trader Joe & # 8217s siempre ha ofrecido pretzels cubiertos de chocolate, pero recientemente anunciaron que cambiaron de productores por este bocadillo dulce y salado y afirman que saben aún mejor. No hice una comparación en paralelo (porque la versión anterior ya no está disponible), pero puedo confirmar que sabían muy bien.

Estos son súper chocolateados y no pude limitarme al tamaño de la porción (¡cinco pretzels!). ¿Mi única crítica? Estos no son mini. No es que tenga un problema con eso. ¡Solo sepa que son de tamaño normal!

6. Green Tea Mochi, $ 4.50 por seis

Debido a que mi última experiencia de Trader Joe & # 8217s mochi (mezcla de mochi CAKE) fue una sorpresa tan agradable, esperaba encantarme con el mochi de té verde & # 8212, una nueva adición al pasillo del congelador. Si te encanta el té verde o su hermano más fuerte, el matcha, te encantará este helado de té verde envuelto en una masa de arroz dulce. Soy nuevo en mochi y todavía me estoy acostumbrando a la textura, pero supongo que los fanáticos incondicionales del mochi estarán sobre este recién llegado.

7. Jugo verde orgánico prensado en frío, $ 6 por 32 onzas

De todo en mi último botín, este jugo verde fue el mayor fracaso. Y antes de que me acusen de sesgo implícito contra el jugo verde, les haré saber que tengo un batido verde para el desayuno todas las mañanas, ¡así que no le tengo miedo a la col rizada bebible!

Sé que esto no es exclusivo del jugo verde de TJ & # 8217 en particular, pero la separación de los pequeños jugos sólidos de los líquidos fue bastante desagradable. (Ver arriba). Una vez que lo sacudí y lo probé, ¡sentí que tenía que taparme la nariz para tragarlo! Este es un jugo verde súper virtuoso: tiene solo 4 gramos de azúcar por porción, y lo único que corta toda esa vegetación es una pizca de jugo de manzana, un pequeño chorrito de una rodaja de limón y una CUCHARADITA de té de menta. . Estos son los ingredientes que se enumeran en el lateral de la botella.

El punto es que prefiero comer una ensalada que beber una, así que me voy a sentar.


Trader Joe’s hace Greenpeace Green Zone - Recetas

El siguiente en nuestro mes Trader Joe & # 8217 es una receta de ensalada tibia de lentejas de la lectora Karen. & # 8220Mi esposo y yo comenzamos a hacer esto hace seis años y todavía lo hacemos, & # 8221, dice. & # 8220Es & # 8217 es una cena perfecta los domingos por la noche, y se calienta maravillosamente como sobras durante la semana. He recomendado esta receta a muchos familiares y amigos, y ellos también continúan haciéndola. ¡Vendido! Aquí & # 8217s cómo lo hace Karen & # 8230

1 cabeza mediana de coliflor
Sal y pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva
4 onzas. TJ panceta en cubos
1 paquete de TJ mirepoix (cebolla picada, zanahoria y apio)
1 paquete de lentejas TJ Ready to Eat
1/3 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de tomillo fresco
1 hoja de laurel
1 cucharada de vinagre de jerez

Precaliente el horno a 425F. Corte la coliflor en floretes de 1 a 2 pulgadas y extiéndalos uniformemente sobre una bandeja para hornear. Rocíe con 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Ase durante 25 minutos.

A fuego medio, saltee los cubos de panceta en 1 cucharada de aceite. Agregue TJ mirepoix y cocine durante unos 3 minutos, hasta que las verduras comiencen a ablandarse. Agregue las lentejas TJ y cubra con caldo de pollo, sal, pimienta, tomillo fresco y una hoja de laurel. Let simmer for about 15 minutes. After removing lentil mix from the heat, add sherry vinegar (“this is key for flavor,” says Karen). Top with roasted cauliflower and serve.

Thank you so much for sharing, Karen!

(Photos by Posie Brien for Cup of Jo. Thanks to Franny Eremin for helping with this series.)


Natural and Organic Vases & Vessels I’m Loving

I am all about the earthy textures these days — even more-so as I inch towards the completion of our conversation room and some of the larger, versatile, more textured vases I’ve invested in over the past couple of years have proven to be a positive investment. I tend to reach for them most often, I try to keep them all in use (with or without flowers), and I love the juxtaposition of dainty flowers against a more masculine/rugged vessel. Here are a few current pretties worth checking out! Each can be found linked at the bottom of the graphic.

I actually have a pair of Numero 3 — sometimes I used them individually and other times, I have them positioned on the top shelves of my built-ins. If you aren’t totally down with the gritty look of some of these vessels, this one has a beautiful crackle throughout that makes it unique, but still polished. Number 14 isn’t as large as some of the others, but it is a steal at $17.99. I actually have this stoneware piece in an urn version and it’s beautiful in person. It also isn’t too stark as it’s a nice, neutral, warm shade. Numero 10 has been a favorite of mine, in my own house, for a few years now. My favorite flowers for this unique vase are leggy stems, magnolia branches, and eucalyptus. If you’re more into branches, esta es una gran opción. It’s also on sale today AQUÍ. yo tengo Number 5 in the two-handled version and it is such a beautiful contrast in the room I’m using it in — plus, if you’ve been looking for ways to incorporate a little dark contrast, esta is an easy addition. yo tengo Number 8 in its largest version on my fireplace and it is by far, one of my most favorite pieces alguna vez. Número 4 y Number 11 are still on my wishlist!

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Ver el vídeo: TRADER JOES TRYING ALL THE NEW FOODS TASTE TEST (Enero 2022).