Recetas inusuales

Panqueques de mora y naranja

Panqueques de mora y naranja

¡Buenos días! Espero que todos hayan estado bien durante mi pausa de blogs improvisada. Durante la última semana y media, he llevado la limpieza de primavera a un nuevo nivel. Literalmente, limpié, desempolvé y despejé todas las grietas de mi apartamento. Solo queda mi armario (ouch). El proceso de limpieza y purga ha sido catártico; Me siento en paz en mi entorno.

El domingo, cociné un lote de panqueques para sostenerme durante una tarde de limpieza profunda. Se basaron en la receta de Joy the Baker para los panqueques de limón Berry Meyer, excepto que cambié la harina integral de hojaldre por harina regular. También usé moras y ralladura de naranja descongeladas y congeladas en lugar de frambuesas y limón.

¿El resultado? Delicioso, por supuesto, pero no puedo decidir si prefiero frambuesa y limón o moras y naranja.

¿Cuál prefieres: mora y naranja, o frambuesa y limón? ¿Cuál es tu combinación favorita de cítricos y bayas?

PD. Si desea más recetas deliciosas de panqueques, ¡vea mi receta de panqueques de coco y panqueques de calabaza!


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